[Prob] - après resauration d'un backup, connexion admin impossible

[deufrai]

réglé en me connectant à partir d'une autre machine du LAN
Prob d'encodage maintenant

EDIT start
problème d'accents : mes backups automatiques faits avec sqldump n'ont pas le bon encodage.
Après correction des accents du dernier backup, et rechargement -> problème d'affichage encore.
Passage de la base de donnée, des tables et colones en character-set=utf8 et collation=utf8_unicode_ci et rechargement du backup -> OK.

Reste le problème des sauvegardes. Après avoir passé le serveur lui-même en character-set=utf8, celles-ci sont toujours corrompues. Pareil avec un export phpMyAdmin

Je peux envisager de corriger les accents du prochain backup que j'aurais à recharger (j'espère jamais), mais si qqun a une soluce, n'hésitez-pas

Serveur MySQL v 5.0.22 sous Fedora Core 5
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EDIT 2 start
Les backups faits à partir du CP admin sont nickels, mais à moins d'être une machine, je suis à peux près sur que si je me fie uniquement à ma mémoire pour faire des backups manuels de temps en temps, le jour de la catastrophe, mon backup le plus récent aura 3 semaines d'âge

J'suis rincé, bonne nuit
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